30 settembre 2011

Esperimenti dolciari...

Ecco qui le mie ultime creazioni in fatto di dolci. Posso dirlo senza falsa modestia: erano buonissime e ne vado fiera, maccheddico fiera, molto di più. Infatti ho camminato impettita da quando le ho assaggiate, fino a quando son finite (che a tutto c'è un limite, insomma!).


Dunque, inizio con il dire che la base è quella dei rotoli dolci, avete presente? Quelli che in particolare si fanno a Natale, trasformandoli in tronchetti con cortecce e funghini vari... Ho preso a prestito la ricetta della mia mamma, che li fa davvero buoni. Poi, la torta piccola è al limone ed in teoria (ma mooolto in teoria) doveva essere come quelle che ho mangiato quest'estate in Alto Adige...Fondamentalmente il risultato non è stato lo stesso perchè, dati gli ingredienti, ho dovuto ridurre le dosi, altrimenti io ed il mio fidanzato saremmo caduti in coma appena finita: è fatta con panna montata, gelatina e succo di limone. Semplice semplice, si seguono le istruzioni sul pacchetto della gelatina, si mescola con la panna, un pò di zucchero se non era già zuccherata, e poi si monta. Alla fine si aggiunge il succo di limone ed è fatta. Buona ma buona davvero.
La seconda invece l'ho fatta perchè mi era venuta un sacco di base, quindi mi son dovuta inventare qualcosa!
Allora ho fatto una bella, dieteticissima crema al burro con cioccolato fondente (burro, zucchero a velo e cioccolato fondente) e ce l'ho schiaffata sopra in tanti ciuffetti con l'aiuto della siringa per dolci...Insomma, più che altro il lavoro grosso è poi lavare tutto quello che si imburra durante la preparazione, ma per il resto sono due torte facili facili!!


3 commenti:

  1. per favore puoi pubblicare la ricetta di tutte e due le torte??? visto che a mia madre gli ispira.

    ciao da andrea

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  2. Le ho fatte totalmente a caso!!!
    Se mi ricordo come ho fatto,giuro,le pubblico!

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  3. prova a fare:torta al miele e cacao oppure dolcetti al cioccolato ripieni di limone e miele.....si lo so sono pazzo!!!! ciao da: tu sai chi

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